ピリ辛サラダそうめん

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   そうめん ４ワ（２００ｇ）     くらげ（塩蔵） ６０ｇ     キャベツ １００ｇ   カイワレ菜 １パック     きゅうり １本       桜えび（乾） １５ｇ   醤油・酢 白いりごま ごま油 ラー油 砂糖 にんにく（すりおろす） 出し汁 各大さじ３ 大さじ２ 大さじ１ 小さじ１ 小さじ１/２ １/５かけ分 大さじ２     みつ葉  １/２束 　１人分 　　・主食　１．５つ　　・副菜　０．５つ　　　・２８５kcal

◆作り方◆
�@	クラゲは水に10分間ほどつけて塩抜きし、２ｃｍに切る。
�A	キャベツはせん切り、カイワレ菜は半分の長さに切る。 きゅうりはたたいて砕き、２ｃｍ長さに切る。 桜えびは乾煎りにする。
�B	クラゲはサッと湯通しする。
�C	そうめんを表示通りにゆで、ざるに上げて流水にあててもみ洗いし、しっかりと水けをきる。
�D	そうめんと野菜を和えて、器に盛り付ける。
�E	の材料を混ぜ合わせ、盛りつけたそうめんに彩よくかける。
�F	みつ葉を２ｃｍ長さに切ってのせる。