ダブルにんじんサラダ

◆材料◆ 分量(4人分  目安
  にんじん 150g  
オリーブ油

砂糖
ニンニクすりおろし
塩・コショウ
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1
小さじ1/5
各少々
    パセリ(みじん切り)  少々
 1人分
   ・副菜 0.5つ   ・74kcal   ・塩分 0.3g  
◆作り方◆
@ 人参は皮つきのまま先端から約20gをすりおろして、ボールに入れる。
A 残りの人参はスライサーでせん切りにして、塩少々をまぶし、水気が出たら絞り、器に盛りつける。
B @にを加えよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
C Aの上からBのドレッシングをかけて、パセリを散らす。