ブロッコリーとごぼうの韓国風漬け

◆材料◆ 分量(4人分  目安
  ブロッコリー 150g  
  ごぼう 60g  
すりごま(白)
白ねぎみじん切り
コチュジャン
しょうが汁

一味唐辛子
大さじ2
小さじ2
小さじ2
小さじ1/2
小さじ1/2
少々
 1人分
    ・副菜 1.0つ   ・35kcal   ・塩分 0.5g  
◆作り方◆
@ ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて細切りにする。
ごぼうは皮をよく洗って水けを拭き、皮ごと斜め薄切りにする。
それぞれ塩少々をれた熱湯でサッと硬めに茹でて水にとり、ざるに上げて紙タオルで水気を拭く。(ごぼうは酢少々を入れてゆでると、色がきれいになります。)
A ボウルにの漬け汁の材料を混ぜ合わせる。
B 漬け汁にブロッコリーとごぼうを加え、味がなじむまで冷蔵庫で30分間ほど漬ける。