チーズケーキサンド

◆材料◆ 分量(流し箱一台分  目安
  ビスコ 18枚  
  クリームチーズ 200g  
  砂糖 60g
    2個
    薄力粉 大さじ3  
    生クリーム 150cc  
    レモン汁  大さじ1.5  
  おやつ1人分     ・111kcal    
◆作り方◆
@ 型にオーブンシートを敷く。
ビスコは2枚一組になっているものを1枚ずつにはがしておく。
型の底にビスコのクリーム面を上にして型にならべる。
A クリームチーズを室温に置き柔らかくしたらボウルに入れ、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
溶き卵を少しずつ加え、混ぜ、振るった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に混ぜ合わせる。
B Aを@に流し入れ、ビスコのクリーム面を下にして並べる。
C 型にアルミホイルをかぶせ、170度に予熱したオーブンで40分焼き、アルミホイルを取って更に10分焼く。
D ケーキが冷めてからナイフでカットする。