野菜たっぷり沢煮椀
◆材料◆
分量(
4人分
)
目安
豚こま切れ肉
50g
長ネギ
50g
大根
50g
たけのこ水煮
40g
しいたけ
2枚
青ねぎ(小口切り)
10g
出し汁
600cc
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3/4
片栗粉
水
小さじ2
大さじ2
塩
少々
コショウ
少々
1人分
・副菜 0.5つ ・34kcal ・カルシウム 11mg
◆作り方◆
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大根・たけのこは薄切りにしてから細ぎりにし、しいたけ・長ネギは斜め薄切りに、豚こま切れ肉は細切りにする。
A
鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰したら切った野菜と豚肉を入れる。
火が通ったら調味料であじ付けし、
の水溶き片栗粉を加える。
B
器の盛り付け、青ネギを散らす。