野菜たっぷり沢煮椀

◆材料◆ 分量(4人分  目安
  豚こま切れ肉 50g  
  長ネギ 50g  
  大根 50g
    たけのこ水煮 40g  
    しいたけ 2枚  
    青ねぎ(小口切り) 10g  
    出し汁 600cc  
    大さじ2  
    しょうゆ 大さじ3/4  
片栗粉
小さじ2
大さじ2
    少々
    コショウ 少々  
 1人分
   ・副菜 0.5つ   ・34kcal   ・カルシウム 11mg  
◆作り方◆
@ 大根・たけのこは薄切りにしてから細ぎりにし、しいたけ・長ネギは斜め薄切りに、豚こま切れ肉は細切りにする。
A 鍋にだし汁を入れ火にかけ、沸騰したら切った野菜と豚肉を入れる。
火が通ったら調味料であじ付けし、の水溶き片栗粉を加える。
B 器の盛り付け、青ネギを散らす。