ポークソテー 野菜ときのこのトマトソース

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   豚ロース ８０ｇ×４枚     マヨネーズ 大さじ１     黒コショウ 少々 にんにくチューブ 玉ねぎ（１ｃｍ角） しめじ（小房） 赤パプリカ（１ｃｍ角） 黄パプリカ（１ｃｍ角） 小さじ１/２ ６０ｇ ６０ｇ ４０ｇ ４０ｇ     カットトマト缶 ２００ｇ     コンソメ（顆粒） 小さじ１       砂糖 小さじ１       塩・黒コショウ 各少々       レタス（せん切り） １２０ｇ       カイワレ菜 ４０ｇ   　１人分 　　　・主菜　１つ　　　・副菜　２つ　　　・２８０kcal

◆作り方◆
�@	豚肉は筋切りし、マヨネーズを薄く塗り、黒コショウをふり、下味をつけておく（約１０分）
�A	レタス・カイワレ菜は合わせておく。
�B	フライパンを熱し、豚肉を表になる面から入れ、焼き色がついたら裏返し焼き（弱火約５分）、取り出す。
�C	フライパンにマヨネーズ大さじ１とを入れてからめ、弱火で炒める。 香りが出てきたら強火にし、しんなりするまで炒める。
�D	カットトマト・コンソメを加え炒め、沸騰したら蓋をし、加熱する。（弱火約３分）
�E	砂糖・塩・黒コショウで味を調える。
�F	器に�Aと�Bを盛りつけ、�Dをかける。