白身魚とたっぷり野菜のレンジ蒸し

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   たい（切り身） ６０ｇ×４枚     白菜 １２０ｇ     赤ピーマン ４０ｇ     生シイタケ ５０ｇ       玉ねぎ ５０ｇ       生姜 １かけ   水・酒 オイスターソース・醤油 酢・ごま油 砂糖 各大さじ２ 各大さじ１ 各小さじ１ 小さじ１/２     細ねぎ（小口切り） 適量 　１人分 　　　・主菜　１つ　　　・副菜　１つ　　　・１４２kcal　　　・塩分　０．７ｇ

◆作り方◆
�@	白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りに、葉はざく切りにする。 赤ピーマンは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 しいたけは石づきを切り落として軸とかさに分け、それぞれ薄切りにする。 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、生姜はせん切りにする。
�A	を混ぜ合わせる。
�B	耐熱皿に白菜と椎茸を広げ入れ、よく水けを拭いたタイを並べる。 残りの野菜をのせて�Aをまわしかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００ｗ）に約６分かける。　（蒸し器では９分）
�C	タイの中まで色が変わったら取り出し、足りなければ様子を見ながら１０秒間ずつ追加する。 ラップをはずし、細ねぎを散らす。