田　作　り

◆材料◆ 分量（10個分）  目安   かたくちイワシ（煮干し） １５ｇ     ミックスナッツ （カシューナッツ、クルミ、アーモンドなど） ３０ｇ   みりん 酒 砂糖 １/４カップ 大さじ１/２ 小さじ２     しょうゆ 大さじ１/２     クコの実 乾１０ｇ   　１人分 　　　・エネルギー　１個　４４　kcal　　　・塩分　０．２ｇ

◆作り方◆
�@	フライパンにかたくちイワシを入れて中火にかけ、からいりする。 パリっとなったらバットに移し、冷ます。 ナッツ類もからいりし、こんがりとなったらバットに移して冷ます。
�A	�@のフライパンにを入れて中火にかけ、とろりとしてきたら醤油を加え、焦がさないように混ぜながら２〜３分煮詰める。　火を消し、�@を加えてあえる。 再び弱火にかけ、水分が飛ぶまで加熱しながらからめる。 クコの実、一味唐辛子を加えて混ぜる。
�B	菜箸で一口サイズにまとめてクッキングシートの上に並べ、冷ます。