米粉と抹茶の2層蒸しパン
◆材料◆
◆分量◆
17×8×6cm
パウンド型1台分
豆乳
てんさい糖(又は上白糖)
サラダ油
塩
135g
25g
大さじ1
少々
製菓用米粉
ベーキングパウダー
140g
小さじ1
・
チョコチップ
20g
抹茶
豆乳
小さじ1.5
小さじ2
(1切れ分) ・エネルギー 175kcal ・塩分 0.1g
◆作り方◆
@
パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。
A
の材料をボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。
B
チョコチップは15gと5gに分けておく。
C
の材料とチョコチップ15gをAに加えてゴムベラでよく混ぜ、半量を型に入れる。
D
Cの残りの生地に混ぜ合わせた
を加えてよく混ぜ、Cの上にそっと乗せるように入れる。
E
残りのチョコチップ5gを上にトッピングし、30分ほど蒸す。