| (材 料） | １２～１８個 | ||||||
| グリーンアスパラガス | 1束（小6本） | ||||||
| プロセスチーズ | ５０ｇ | ||||||
| バター（マーガリン） | ４０ｇ | 大さじ３強 | |||||
| 砂糖 | ３５ｇ | 大さじ４ | |||||
| 卵 | 1個 | ||||||
| ヨーグルト（加糖） | ４０ｇ | 大さじ３弱 | |||||
| Ａ | 薄力粉 | １００ｇ | カップ1弱 | ||||
| ベーキングパウダー | 小さじ１ | ||||||
| 白いりごま | ６ｇ | 小さじ２ | |||||
| 銀カップまたはマフィン型(小） | |||||||
| ① | グリーンアスパラガスは下の方の固いところを除き、熱湯でさっと茹でる。 | ||||||
| 飾り用に穂先を残し、残りを小口切りにする。 | |||||||
| ② | ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞは4mm角に切り、砂糖を少しまぶす。 | ||||||
| ③ | ボウルにバターと残りの砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。 | ||||||
| ④ | ③にときほぐした卵を少量づつ混ぜながら入れる。ヨーグルトも混ぜ合わせる。 | ||||||
| ⑤ | Ａの粉類を合せ、ふるいながら④に加えさっと混ぜる。 | ||||||
| ⑥ | ⑤に②と①を加えよく混ぜる。 | ||||||
| ⑦ | 銀カップに⑥の生地を入れ、飾り用のアスパラガスの穂先をのせ、白ごまをふる。 | ||||||
| ⑧ | ⑦を天板に並べ、２００℃で１０～１５分焼く | ||||||
