材料
分量4人分
乾燥長ひじき
20g
ごま油
小さじ1 1/2
卵 M寸
1個
油
小さじ 1
人参
25g
ピーマン
50g
●
酢・砂糖・醤油
各大さじ1 1/2
■ 作り方
ひじきの酢の物
1
、ひじきは、戻して適当な長さに切って茹で、ごま油で炒める。
2
、卵は、薄焼きにし、錦糸卵を作る。
3
、にんじん、ピーマンは細いせん切りにしサッと茹でる。
4
、
●
酢・砂糖・醤油を合わせ、1,2.3.を和える。
1人分 エネルギー 75kcal 蛋白質 2.3g 鉄分3.1g
