| ■ | 材料 | 分量（４人分） | 目安 | |
| スポンジケーキミックス | ２００ｇ | |||
| 卵 | 3個 | |||
| 牛乳 | ２０ｃｃ | |||
| 生クリーム | １カップ | |||
| グラニュー糖 | 大１ | |||
| ブルベリージャム | 少々 | |||
| 粉糖・ミントの葉 | 少々 | |||
| みかん缶 | 小１缶 | |||
| チェリー | 8個 | |||
| ■ | 作り方 | |
| 1 | ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、スポンジケーキミックスを加え、生地が白っぽく、もったりするまでよく混ぜ合わせる。 | |
| 2 | オーブンシートを敷いた型に２～３ｃｍの厚さになるように①を流し入れ、170度のオーブンで４０～４５分焼く。焼き上がったら網の上にのせて冷ます。 | |
| 3 | 生クリームはグラニュー糖を加えて泡立て、７～８ぶ立てにする。 | |
| 4 | スポンジケーキを半分の厚さに切り、ブルーベリージャムをはさむ。これを２つ重ね、間に③をはさみ、１番上にも③をのせ、みかんとチェリーを飾る。 | |
| 5 | ミントの葉を添え、仕上げに粉糖をふる。 | |
| エネルギー２００ｋｃａｌ タンパク質３．６ｇ 脂質９．０ｇ 塩分０．１ｇ | ||
