かぼちゃの水ようかん

	■ 材料 分量（4人分） 目安 かぼちゃ ２５０ｇ 塩 少々 Ａ 粉寒天 ２ｇ 水 ２カップ グラニュー糖 ８０ｇ ホワイトキュラーソ 小さじ１/２ 1人分 　エネルギー　４３　ｋｃａｌ
■ 作り方 備考 1 かぼちゃは、皮をとり一口大に切り、耐熱皿に並べ、水（大２）を入れラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。 2 �@に塩少々を入れ、裏ごしする。 3 〔Ａ〕を火にかけ沸騰したら、弱火にし、木べらでかき混ぜ寒天を煮とかし、グラニュー糖を加え混ぜる。 4 �Aを別鍋に入れ、�Bを少しづつ加えて混ぜ、弱火で１０分位練りながら水分をとばす。 5 流し箱に�Cを入れ、表面を平らにし、冷やし固める。