ニラとエビの酸辣湯(サンラータン)風

	◆　材料　◆ 分量（４人分） にら ７５ｇ むきえび ９０ｇ レモン汁 大さじ2強 しょうが（せん切り） ５ｇ Ⓐ 白ネギ（斜め切り） ３０ｇ しめじ類 ４５ｇ 塩・コショウ 各少々 Ⓑ 鶏がらスープの素 小さじ１ 水 600cc ごま油 小さじ１ １人分 　　副菜＝０．５　つ（ｓｖ）　　　　　エネルギー　３０　ｋｃａｌ
◆　作り方　◆ 備考 ① えびはレモン果汁大さじ3/4をふる。 ② 鍋にごま油を熱してⒶ、エビを順にいため、Ⓑを加える。 ③ 煮立ったら塩・コショウで味を調え、残りのレモン果汁を加える。 ④ にらを加えてひと混ぜし、すぐに火を消す。