いきなり団子

◆材料◆　　　　　　　　　　　　　分量（１０個分） 薄力粉 １５０ｇ 白玉粉 １５０ｇ 塩 小さじ１ 砂糖 大さじ１ 水 ２１０ｃｃ あんこ（お好きなもの） ２００ｇ さつま芋（細め） ２００g位 　１個分 　　　エネルギー　１６８　Ｋカロリー 　　　カルシウム　１６．５　ｍｇ

◆作り方◆
�@	白玉粉に水の半量を入れ粒がなくなるまでよくこねる。
�A	�@に薄力粉と残りの水、塩、砂糖を加えよくこねてラップに包んで３０分〜１時間常温で寝かせる。
�B	さつま芋の皮をむき、１ｃｍほどの厚さの輪切りにする。水にさらしてから水気をきっておく。
�C	�Aの生地を１０等分にして平らにのばす。
�D	１０等分したあんを�Bのさつま芋にのせて、その上から�Cの皮を被せて下をつまんで閉じる。
�E	�Dの下にクッキングシートを敷き、隣同士がくっつかないように蒸し器に並べて中火〜強火で約２０分蒸す。竹串がスーッととおれば出来上がり。