気軽にヨーグルトシフォン

◆材料◆ 分量（６人分） 目安 卵 ２個 砂糖 大さじ４ ４０ｇ プレーンヨーグルト 大さじ４ ８０ｇ オリーブ油 大さじ１ 薄力粉 大さじ４．５ ５０ｇ 紙コップ ６個 　１人分 　　・エネルギー　１０３　Ｋカロリー　　・塩分相当量　０．１　ｇ

◆作り方◆
�@	卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖大さじ２を２回にわけて入れ、角が立ったツヤツヤしたメレンゲを作る。
�A	卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくとろっと跡が残るまで�@で使ったハンドミキサーを使って混ぜる。
�B	�Aにヨーグルトとオリーブ油を入れよく混ぜふるった薄力粉を混ぜる。
�C	�Bに�@を半量入れハンドミキサーで混ぜる。
�D	ゴムべらに持ち替えて残りの�@をさっくり混ぜる。
�E	紙コップに注ぎわけて、１７０℃で３０分焼く。
�F	焼き上がったら反対にひっくり返しておく。