ゆでいかのピリ辛ねぎソース

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 ロールイカ（冷凍） ４００ｇ （ねぎソース） 白ねぎ 1/2本 にんにく 1カケ 生姜（すりおろし） 少々 醤油 大さじ３ 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 ごま油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 （付け合わせ） レタス 4枚 パプリカ（赤） 1/4個 　１人分 　　・　主菜　２　つ　　 　　・エネルギー　１０９　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	ロールイカは解凍しておき、皮をむいて格子状に切り目を入れてから食べやすい大きさに切る。
�A	ねぎソースを作る。 ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、バット等に入れて他の材料を加え、混ぜ合わせる。
�B	鍋に湯、１〜１．２Lを沸かし、酒５０ccを入れる。再び煮立ったらイカを加えてサッと茹で、ザルにあげて湯を切り、熱いうちに�Aのねぎソースを加えて混ぜる。
�C	レタスは1口大にちぎって器に敷き、上に�Bを盛りつけてサッと湯通ししたパプリカを添える。