手羽元と大根のオイスターソース煮

コラーゲンたっぷり

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 手羽元 ８本 酒 大さじ２ 大根 ２８０ｇ オイスターソース 大さじ２ 醤油 大さじ１ 酒 大さじ１ ブロッコリー ４房 　１人分 　　・　主菜　２　つ　　・　副菜　１　つ 　　・エネルギー　１３２　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	大根は一口大の乱切りにする。
�A	手羽元は酒をかけてしばらくおき、サッと下茹でをする。
�B	�@と�Aを鍋に入れ、ひたひたの水とを入れ煮汁が半分になるまで煮る。
�C	均等に味がなじむように、全体を軽く混ぜ、しばらくおいて味をなじませる。
�D	お皿に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
※　火を通した野菜は　手のひら１杯（７０ｇ）　が副菜１つ