大根千枚漬風サラダ

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 大根 ２００ｇ わかめ（乾燥） ５ｇ かにかま ６０ｇ ポン酢 大さじ２ 甘 酢 水 １００ｃｃ 砂糖 大さじ４ みりん 大さじ３　弱 米酢 大さじ２ 白ごま（軽く刻む） ６ｇ 　１人分 　　・　主菜　０．３　つ　　・　副菜　１　つ　　・　塩分相当量　１．１　ｇ 　　・エネルギー　７２　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	大根は皮をむいていちょう切りにする。水２００ｃｃに塩小さじ２を溶かし、大根を５分間漬ける。
�A	わかめは水で戻し一口大に切り、かにかまは食べやすい大きさに切りサッと加熱する。
�B	ポリ袋に甘酢の材料と�@の大根の水気をしぼって入れる。 空気を抜き約１０分間おく。
�C	�Bの汁気をきって�Aと合わせ、器に盛り付けてポン酢をかけ白ごまをふる。