いちごソースの甘酒プリン

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 酒かす ４０ｇ 水 ２００ｃｃ 牛乳 １２０ｃｃ 砂糖 大さじ２ イナアガー ５ｇ いちご １００ｇ 砂糖 大さじ１ レモン汁 小さじ１ 　１人分 　　・　間食　０．５　つ 　　・エネルギー　７４　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	細かくちぎった酒かす・水を鍋に入れ弱火で温め、酒かすが溶けるくらいの柔らかさになったら、泡立て器で溶かし混ぜておく。
�A	砂糖とイナアガーをよく混ぜ合わせる。
�B	�@と牛乳を合わせ�Aを加え、混ぜながら１〜２分沸騰させる。 小さめのカップやグラスに注ぎ、冷やしかためる。
�C	いちごはヘタを取り、すりおろし裏ごしする。（ミキサーでもよい）
�D	鍋に�C、砂糖を入れソースをつくる。火を止めて仕上げにレモン汁を加えて冷やす。
�E	�Bの固まった甘酒プリンに�Dのソースをかける。