サンマの辛子揚げ

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 さんま（3枚おろし） ２４０ｇ ピーマン ６０ｇ パプリカ（赤） ６０ｇ レモン 1/2個 しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ2 粉からし 小さじ2 片栗粉 小さじ４ 揚げ油 適宜 　１人分 　　・　主菜　１　つ　　・　副菜　０．５　つ　　・　塩分相当量　０．６ｇ 　　・エネルギー　２５２　Ｋカロリー

◆作り方◆
�@	サンマは1枚を3つに切る。
�A	を混ぜ合わせ、�@を漬ける。
�B	ピーマン・パプリカは乱切りにし熱湯でサッと湯がいておく。
�C	�Aの水気をとり片栗粉をまぶして、170度に熱した揚げ油でからりと揚げる。
�D	�Cを器に盛り�Bとレモンを添える。