魚のムニエル　カレーソースかけ

◆材料◆ 分量（４人分） 目安 魚　（さごし等） ６０ｇ 塩 少々（１人分） 小麦粉 ２０ｇ オリーブ油 １５ｍｌ なす １０ｇ カレー粉 小さじ１/８ コンソメ ２/３個 水 大さじ４ ６０ｍｌ レタス ４０ｇ プチトマト ４個 巨峰 ８粒 　１人分 　　・　主菜　１．５　つ　　・　副菜　０．５　つ　　　・　カリウム　９２　ｍｇ 　　・　エネルギー　１８２　kcal　　　・　食塩相当　０．８　ｇ

◆作り方◆
�@	なすは３ｍｍ角に切る。
�A	鍋にを合わせ、�@を入れ、なすに火が通るまで煮る。
�B	白身魚は塩を少々全体にふり、小麦粉をまぶす。
�C	フライパンを熱し、オリーブ油を入れて、こんがり焼く。
�D	�Cに�Dをかける。
�E	レタス・プチトマト・巨峰を付け合せる。
※　「塩少々」は、親指と人さし指の指２本でつまんだくらいの量。 　　　　　（小さじ１/８程度）のこと。 　※　一品は洋風に！　 　　　　　カレー粉の風味を利用して塩分を控えよう。