新じゃがの美味しい煮物

◆材料◆ 分量（４人分）  目安      新じゃが（小粒）  ３６０ｇ        かつお節  小袋２      醤油  大さじ２    砂糖  大さじ１．５    みりん  大さじ１．５      酒  大さじ１．５        油  大さじ１        きぬさや  ８枚   　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　　　　　　　　・　脂肪　２．５　ｇ 　　・　エネルギー　７９　kcal

◆作り方◆
�@	新じゃがは皮をむかずにきれいに洗う。
�A	鍋に油をひき、じゃがいもを炒める。　（２〜３分） 鍋に水２カップとを入れて煮る。
�B	煮汁が２/３ぐらいになったら、かつお節を加えて煮詰める。 煮汁が鍋に少し残るぐらいになったら出来上がり。
�C	出来上がったら、少し蓋をしてしばらく置くと味がなじんで美味しい。 器に盛り、塩ゆでしたきぬさやを飾る。