もやしとにらのあえ物

◆材料◆ 分量（４人分）  目安     もやし ２００ｇ      にら  １２０ｇ        サクラエビ  乾　１０ｇ   醤油 酢 顆粒鶏ガラだし 湯 小さじ２ 小さじ２ 小さじ１/２ 小さじ２ 　１人分 　　・　副菜　１　つ　　　・　エネルギー　２７　kcal 　　・　塩分　０．７　ｇ　　・　食物繊維　１．５　ｇ

◆作り方◆
�@	もやしは、できればひげ根を除く。 にらは、２〜３ｃｍの長さに切る。
�A	�@を合わせて、熱湯でサッと茹でて湯をきり、あら熱が取れたら水気を絞り、ボールに入れる。
�B	鶏ガラだしは湯に溶かし、のその他の材料を加え混ぜる。
�C	�Aにサクラエビと�Bを加えてあえる。