サバ缶と大豆のドライカレー

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   ご飯 ６００ｇ     サバ水煮缶 ２００ｇ     大豆水煮 １１０ｇ   玉ねぎ １５０ｇ     カレー粉 大さじ１       サラダ油 大さじ１/２   中濃ソース ケチャップ 大さじ１ 大さじ１     にんじん　　  ５０ｇ     生姜  １片        卵  ４個        サニーレタス  ４枚   　１人分 　　・主食　１．５つ　・主菜　２つ　　・副菜　１つ　　　・５０９kcal　　　・塩分　１．０ｇ

◆作り方◆
�@	玉ねぎ、にんじん、生姜はみじん切りにする。
�A	フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、生姜を中火で３分ほど炒める。
�B	カレー粉を加えて炒め、香りがたったらサバ缶を缶汁ごと加え、大豆を加える。 サバをほぐしながらサッと炒め、を加えてさらに１分ほど炒める。
�C	半熟の目玉焼きを人数分作る。
�D	器にサニーレタスとご飯を盛りつけ、�Bのカレーをかける。
�E	半熟目玉焼きをのせて盛り付ける。