ダブルにんじんサラダ

◆材料◆ 分量（４人分）  目安   にんじん １５０ｇ   オリーブ油 酢 砂糖 ニンニクすりおろし 塩・コショウ 大さじ１．５ 大さじ１ 小さじ１ 小さじ１/５ 各少々     パセリ（みじん切り）  少々 　１人分 　　　・副菜　０．５つ　　　・７４kcal　　　・塩分　０．３ｇ

◆作り方◆
�@	人参は皮つきのまま先端から約２０ｇをすりおろして、ボールに入れる。
�A	残りの人参はスライサーでせん切りにして、塩少々をまぶし、水気が出たら絞り、器に盛りつける。
�B	�@にを加えよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
�C	�Aの上から�Bのドレッシングをかけて、パセリを散らす。